《唐璜》（1818-1823）是拜伦的代表作，也是欧洲浪漫主义文学的代表作品。
这部以社会讽刺为基调的诗体小说约16000行，共16章，虽未最后完成，但因其深刻的思想内容、广阔的生活容量和独特的艺术风格，被歌德称为“绝顶天才之作”。
《唐璜》的主题是对英国和欧洲贵族社会、贵族政治的讽刺。
主人公唐璜是西班牙贵族青年，16岁时与一贵族少妇发生爱情纠葛，母亲为了避免丑事远扬，迫使他出海远航。
于是，通过唐璜的冒险、艳遇和各种经历，广泛地描绘了18世纪末19世纪初欧洲社会的现实生活。
唐璜在海上遇到风暴，船沉后游抵希腊一小岛，得到海盗女儿海蒂的相救。
诗歌歌颂了他们牧歌式的真诚爱情。
但是海盗归来，摧毁。
此后，唐璜被当作奴隶送到土耳其市场出卖。
又被卖入土耳其苏丹的后宫为奴，逃出后参加了俄国围攻伊斯迈城的战争，立下战功后被派往彼得堡向女皇叶卡捷琳娜报捷，得到女皇的青睐，成为宠臣。
诗歌中一个场景接着一个场景呈现在读者的眼前。
情节发生在18世纪末，但是，描绘的却是18世纪末至19世纪初欧洲社会的现实生活。
诗人是用过去的革命经验和当时的现实相比，鞭挞了“神圣同盟”和欧洲反动势力，号召人民争取自由、打倒暴君。
诗歌对英国贵族和资产阶级的拜金主义作了淋漓尽致的揭露和讽刺。
英国统治阶级夸耀“自由”和“权利”，但是唐璜初次来到伦敦，就遭到了强盗的袭击。
诗歌痛斥英国贵族卡斯尔累爵士为“恶棍”和“奴隶制造商”，谴责当时备受统治阶级称赞的惠灵顿为“第一流的刽子手”。
英国上流社会外表华丽，内部却糜烂透顶，丑陋不堪。
《唐璜》中的主人公唐璜源自西班牙传说中的人物，多次成为文学作品的题材。
传统的唐璜形象是个玩弄女性，没有道德观念的花花公子。
但在拜伦笔下，这个人物在多数情况下却以被勾引的角色出现。
他的被迫出走，就是因为他或多或少地是那个有夫之妇的牺牲品。
唐璜不同于拜伦其他诗歌中的英雄人物，作者无意将他塑造成“拜伦式的英雄”，其中却不乏诗人自传的成分。
唐璜热情、勇敢、拒绝虚伪的道德信条。
在面临饿死的危险时，他拒绝吃被打死的人，其中不乏象征的意义。
在士兵中间，只有他表现出对一个土耳其小姑娘的命运真正的关心。
他没有忧郁绝望的天性，在士兵中间，只有他表现出对一个土耳其小姑娘的命运真正的关心。
他没有忧郁绝望的天性，但也没有掌握自己命运的能力。
他的爱情故事大多是对上流社会虚伪道德的讽刺，而他和海盗女儿海蒂的经历，更多的是体现一种充满诗意的理想。
如果说因讽刺的需要，主人公唐璜显得行动多于思想，那么诗歌的叙事者则承担起了思考和评论的重任。
故事之中或故事之外不断出现的议论、感慨、回忆、憧憬，拉近了作品与读者的距离。
叙事者大量的富有抒情性议论，充满哲理和深刻的思想，以及淋漓尽致的嘲讽，具有很强的艺术感染力。
作品不仅揭露现实真实深刻，而且想像丰富奇特。
它描写的风暴、沉舟、战火的场景等，十分精彩。
对大自然壮丽景色的抒情描写非常出色。
拜伦善于用各种诗体创作，语言幽默洗练，在英语口语入诗方面无人可与之匹敌。
拜伦的诗歌在当时和后世都有很大影响。
在中国，鲁迅称拜伦是浪漫主义的“宗主”，盛赞其人其诗“如狂涛如厉风，举一切伪饰陋习，悉与荡涤”。