1、春饼
北京民俗食品，一种烙得很薄的面饼，又称薄饼。
每年立春日，北京人都要吃春饼，名曰“咬春”。
农历二月初二，是中国古谚所说龙抬头的日子，这一天北京人也要吃春饼，名曰“吃龙鳞”。
春饼比吃烤鸭的薄饼要大，并且有韧性，因为要卷很多菜吃。
2、京剧
被称为“国粹”的京剧有两百多年的历史。
它的前身为徽调，通称皮簧戏。
表演上歌舞并重，融化了武术技巧，多用虚拟性动作、节奏感强，创造了许多程式性的表演动作。
演唱时讲究行腔吐字，念白具有音乐性。
在唱、念、做、打方面逐渐形成了完整的艺术风格和表演体系。
3、面塑
面塑俗称为面人、江米人。
历史上民间有逢年过节用面粉捏“月糕”、“面鱼”等习俗，由此产生面塑艺术。
北京面塑艺术经过几代民间艺人的传承发展，吸收其它艺术之精华，广采众长并不断探索，逐步形成了具有北京特色的面塑艺术派别。
“面人郎”是其中的一个流派。
扩展资料：
北京民风习俗的特点：
北京具有丰富的民俗文化资源，其数量之多、品类之广泛、内容之独特，均在全国首列。
古都北京向来是移民集聚地，不仅生活着来自国内各地的几十个民族的居民，而且还居住着世界各地的外交使节、商贸宾客和文化交流使者以及各国留学生和文化观光客。
千百年来，古朴而独特的民族风情使北京社会风貌显得丰富多彩。
其中最具特色的便是燕赵故地的生活习俗，其手工艺、纺织、印染、服饰、饮食、喜庆习俗、婚丧习俗、商贸习俗以及梨园会馆习俗等，都具有鲜明的地域特色。
参考资料